在物價高漲的今日，要做出并做好每人8元/天的食堂伙食標準已實屬不易，這體現出餐飲公司專業的食堂管理與運營能力。
食堂伙食8元/天/人，基本上采用的是包吃報餐模式，適合密集型工廠企業（屬員工伙食標準），食堂承包條件較為簡單，一般水、電、燃料均由廠方負責或食堂限額使用，有些工廠企業只做兩正餐（中餐及晚餐）并補貼人工費給食堂。主要是根據客戶的實際情況而定。
按報餐的人數經營食堂，就是按實際人數來做飯菜（有適當的預留），避免了飯菜過多剩余食堂虧，做少員工沒得吃的現象。人工精簡、伙食采購量大而精確等因素導致成本相對降低，從而有了相對較低的員工餐費。在保證食品環境衛生、優質服務的前提下，最基本的是要滿足員工的飽飯飽菜飽湯的三飽政策。
舉例：廣州港藝印刷廠：員工食堂承包8元菜單方案詳情
就餐人數：1800人就餐就餐模式：報餐包月方式，月底報下個月的就餐人數，中途招工或辭工等原因變動的人數需提前一天告知。
每日餐費：8元/人/天；餐費工廠出150.00/月/人，員工自出90.00/月，共計240.00/月/人。
合作地址：廣州市番禺區化龍工業區
印刷廠員工食堂一周菜譜，8元菜單詳情
