在外行眼里，承包一個千人工廠的飯堂，應該能賺不少錢。高埗的尹先生也是這樣想的，他承包東莞高埗一五金制品廠的食堂，由于對行業的不了解，加之經營與管理經營的不足，最后發現，現實與自己的想法差距太大了。
今年8月底，尹先生與高埗濟安塑膠五金制品廠簽訂了合同，承包了該廠的食堂。“以前這個食堂里面是現金消費，我們就想改變一下經營模式。”尹先生告訴記者：“按照刷卡消費的模式，像信用卡一樣先消費，月底結賬。這些食客可以不用先掏錢，生意會比外面餐飲生意有競爭性，但是需要廠里保證，幫結到賬。”
由于廠區外面食肆林立，加上一部分員工在外租房自己開伙，結果到食堂就餐的員工只有100多人，遠遠達不到盈利的人數。尹先生的合伙人劉先生表示：“現在每天工人吃飯中午有100人左右，晚上40人左右。像這樣經營的話，我扣去人工工資和柴米油鹽，加上水電房租，每天虧600元，除去還有4個星期天，每個月虧2萬元。”
尹先生透露，之前工廠保證將員工每個月的餐飲補助充值到卡里，讓員工都在食堂就餐，他們才決定承包?，F在這樣虧損下去，他們受不了。“我們希望廠里面給我們免兩年三年租金，我們把合同做完，挽救回來，甚至是說有人愿意接手，虧一點點也可以。”
而廠方負責人表示，食堂承包合同書上確實有寫“廠方為員工每個月充值600元”，但是實行的是自由消費。濟安塑膠五金制品廠趙廠長回應稱：“有異議可以通過法律部門、勞動部門，正規公平地處理。如果我工廠要承擔的責任，一定承擔。
據悉，目前該廠員工愿意到食堂就餐的，工廠就充600元到飯卡里。不愿意到食堂就餐的，工廠每個月為員工發放500元現金生活補貼。
